AVRIL 2021
MENU DU MOIS
- BUTA-NIKU NO TERI-YAKI (PORC POÊLÉ À LA SAUCE “TERI-YAKI”)
- JAGAIMO TO MEKYABETSU NO SALADA, WASABI-SHOYU-MAYONNAISE (SALADE DE POMME DE TERRE ET CHOUX DE BRUXELES, À LA SAUCE MAYONNAISE, AU WASABI ET À LA SAUCE SOJA)
- KABU TO NINJIN NO KIMPIRA (NABET ET CARROTTE SAUTÉS À LA SAUCE SOJA DOUCE)
- CRESSON TO SHIN-TAMANEGI NO MISOSHIRU (SOUPE MISO AU CRESSON, À L’OIGNON NOUVEAU ET AU TOFU FRIT)
- RIZ JAPONICA CUIT
Le plat principal de ce mois-ci est du porc poêlé à la sauce “Teri-yaki”.
Ce plat peut se décliner en donburi sur du riz bien chaud ou encore froid dans un bento.
Cette fois-ci, j’ai accompagné mon plat avec divers légumes de saison.
Savourez ce plat printanier.
GÂTEAU DU MOIS
La saison des sakuras est arrivée au Japon ! À cette période, mon pays natal me manque toujours un peu. Cela me rappelle le parc près de ma maison familiale qui se teinte aux couleurs des sakuras à l’arrivée du printemps.
C’est donc en me remémorant ces souvenirs que j’ai préparé des panna cotta aux fleurs de cerisier.
N’hésitez pas à essayer !
