Catégorie de recette : Légumes

KABU TO BACON NO TONYU-MISOSHIRU (SOUPE MISO AU LAIT DE SOJA, AU NAVET ET AUX LARDONS)



SORAMAME TO NINJIN, SHIITAKE NO SHIRA-AE (SALADE DE FÈVES, CAROTTE ET SHIITAKE, À LA SAUCE DE TOFU)



KYABETSU IRI MENCHI-KATSU (CROQUETTE DE VIANDE ET CHOU)



IKA NO INRÔ-ZUSHI (CALMAR FARCI AU RIZ VINAIGRÉ)



EBI NO KUZU-UCHI TO KOMATSUNA NO SUIMONO (CONSOMMÉ JAPONAIS AU KOMATSUNA ET CREVETTES)



SHIMEJIDAKE TO CRESSON NO SHIRA-AE (SALADE DE SHIMEJIDAKE ET CRESSON À LA SAUCE DE TOFU)



TORINIKU TO GOBÔ NO AMAZU-ITAME (POULET ET RACINE DE BARDANE FRITS À LA SAUCE AIGRE DOUCE)



TAMANEGI NO KAKITAMAJIRU (CONSOMMÉ À L’OIGNON ET À L’ŒUF)



HOTATE NO WAFÛ CARPACCIO (CARPACCIO DE NOIX DE COQUILLE SAINT-JACQUES SAUCE JAPONAISE AU YUZU)



OWARI NO ZÔNI (ZONI DE LA REGION DE OWARI)



TORI-TEBA NO SHÔGA-NABE (FONDUE JAPONAISE AUX AILES DE POULET, LEGUMES ET GINGEMBRE)



CHIKUWA TO KYÛRI NO SUNOMONO (SALADE DE CHIKUWA ET DE CONCOMBRE AU VINAIGRE DOUX)