Catégorie de recette : Poissons et fruits de mer

IKA NO BUTTER-GHÔGA-SHÔYU (CALAMAR SAUTÉ AU BEURRE, SAUCE SOJA ET GINGEMBRE)



SABA NO SHIOYAKI (MAQUEREAU GRILLÉ)



ASPARAGUS TO SALMON NO GOHAN (RIZ À L’ASPERGE VERTE ET AU SAUMON)



EBI-MAYO (CREVETTES FRITES À LA MAYONNAISE)



IKA NO INRÔ-ZUSHI (CALMAR FARCI AU RIZ VINAIGRÉ)



EBI NO KUZU-UCHI TO KOMATSUNA NO SUIMONO (CONSOMMÉ JAPONAIS AU KOMATSUNA ET CREVETTES)



HOTATE NO WAFÛ CARPACCIO (CARPACCIO DE NOIX DE COQUILLE SAINT-JACQUES SAUCE JAPONAISE AU YUZU)



SAKE NO SAIKYÔ-MISO-ZUKE-YAKI (SAUMON MARINE AU MISO DE KYOTO ET GRILLE)



TAKO NO ISOBE-AGE (POULPE FRIT, FAÇON “ISOBE-AGE”)



EBI-FRY SANDWICH (SANDWICH AUX CREVETTES PANEES)



IKA SÔMEN (SASHIMI DE CALMAR)



TAI-DASHI-CHAZUKE