Catégorie de recette : Soja et produits à base de soja

HIJIKI NO NIMONO, GOMA-GARAME（ALGUE “HIJIKI” MIJOTÉE À LA SAUCE SOJA DOUCE ET AU SÉSAME)



KYABETSU NO GOMAZU-AE (SALADE DE CHOU, SAUCE AU VINAIGRE ET AU SÉSAME)



TOMATO TO ZASAI NO HIYAYAKKO (TOFU, TOMATE ET ZHA CAI SAUMURÉ)



HOSHI-SHIITAKE, KYABETSU TO ABURA-AGE NO MISOSHIRU (SOUPE MISO AUX CHAMPIGNONS “SHIITAKE” SÉCHÉS, AU CHOU ET TOFU FRIT ÉMINCÉ)



EDAMAME TO JAGAIMO NO SALADA (SALADE D’ÉDAMAMÉS ET DE POMMES DE TERRE À LA SAUCE MAYONNAISE ET UMEBOSHI)



AGE-SHIRATAMA, KINAKO TO MAPLE SIROP (BOULETTE DE SHIRATAMA-MOCHI FRITE, AU KINAKO ET AU SIROP D’ÉRABLE)



DAIKON TO ABURA-AGE NO SHIROMISO-NI (RADIS BLANC ET TOFU FRIT MIJOTÉS À LA SAUCE MISO BLANC)



EDA-MAME NO TAMAGO-DOFU NO SUIMONO (CONSOMMÉ JAPONAIS AU FLAN SALÉ À L'EDA-MAME)



GOBO TO SHUNGIKU NO SHIRA-AE (SALADE DE RACINE DE BARDANE ET DE FEUILLES DE CHRYSANTHÈME À LA SAUCE DE TOFU)



IRI-DAIZU NO SATO-GAKE (GRAINES DE SOJA ENROBÉES DE SUCRE) 



MIYAZAKI NO ZONI (ZONI DE LA RÉGION MIYAZAKI)



BUTA-NIRA-NABE (FONDUE JAPONAISE AU PORC ET AUX CIBOULES DE CHINE)