Catégorie de recette : Légumes

NINJIN SHIRISHIRI (CAROTTES RAPÉES)



YASAI NO TÔNYÛ KOME-KO GRATIN (PETIT GRATIN AU LAIT DE SOJA ET À LA FARINE DE RIZ)



RENKON TO TORI-HIKINIKU NO HASAMIYAKI (RACINE DE LOTUS ET POULET HACHÉ À LA SAUCE TERIYAKI)



BROCOLI TO JAGAIMO, TAMANEGI NO MISOSHIRU (SOUPE MISO AU BROCOLI, À LA POMME DE TERRE ET À L’OIGNON)



KYABETSU NO SHIO-KOMBU-AE (CHOU AU “SHIO-KOMBU”)



HANA-CHIRASHI-ZUSHI (RIZ VINAIGRÉ AUX LÉGUMES ET AUX POISSONS)



DAIKON STEAK (STEAK DE RADIS BLANC À LA SAUCE SOJA ET AU YUZU-KOSHÔ)



KABU NO YUZU-MIZO (NAVET CUIT AVEC SAUCE A MISO BLANC ET AU YUZU)



HIROSHIMA NO ZÔNI (ZÔNI DE HIROSHIMA)



TARA-CHIRI (FONDUE JAPONAISE DE CABILLAUD AUX LÉGUMES)



FUYU-YASAI NO TÔNYÛ-JIRU (SOUPE DE LAIT DE SOJA AUX LÉGUMES D'HIVER)



KYÛRI TO SHIITAKE, ABURA-AGE NO SALADA (SALADE DE CONCOMBRE, DE SHIITAKE SÉCHÉS ET DE TOFU FRIT FIN )